重慶烘培學校是中專學校嗎(科能高級技工學校死人)

很多初中畢業生在問，畢業后可不可以去學西點、學廚師？今天就給烘焙這個職業做一下客觀的分析。

上個世紀八、九十年代從事什么樣的工作好？烘焙師就是一個不錯的工作，因為在大型烘焙企業都管吃、管住。而且從這個企業工作幾年后，技術得到了提升，自己開個店就能當老板賺錢?；斓囊稽c都不比大學生差。

現在很多學習烘焙的95后、00后的學生，還有這種想法。就是先禍害別人的企業，再自己開烘焙店創業。我就想問一上這些95后、00后，你多大了？怎么還有這種上世紀八、九十年代的想法呢！這樣的思維，別人不禍害你就不錯了。

以前的烘焙師不怕失業，還能創業。有兩個原因：

第一、是因為以前中國烘焙教育的不發達，導致進入這個行業的門檻高。生日蛋糕利潤大，早就有人知道了，但是他們無法進入這個行業。因為當時在中國能學習烘焙的地方是中專學校，在中專學校學習兩、三年，然后再去企業實習兩、三年。

如果一個成年人失業了，想學習烘焙。他要先去中專上兩年學，這兩年沒有任何工資，這對一個成年來說，根本無法接受。這就無形中形成了一個門檻，那個時候烘焙行業是一個高門檻的行業。高門檻，就意味著賺錢，那個時候的烘焙師創業、以及廚師開飯店都是沒問題的。

第二、上世紀八、九十年代創業，沒有多少競爭對手，市場沒有飽和，做什么都賺錢。

現在市場已經飽和了，而且烘焙教育也很發達。一、兩萬的學費，一到三個月就能學會。另外，還有烘焙店的加盟。甚至有些寶媽，不去學校學習，直接在網上學習，都能學會。在中國能學烘焙的地方太多了，這行的門檻已經變低了。

市場環境變了，烘焙師的生存開始變的艱難了。有人會說，烘焙師和廚師都有技術，創業有優勢。但現實的情況是，烘焙師和廚師開店成功的非常少。造成這種現象的原因是：烘焙師和廚師學歷低，不讀書，沒有時間讀書重慶烘培學校是中專學校嗎；腦子不靈活。

現在很多生意不錯的烘焙店和餐飲品牌，他們的老板都是一些什么樣的背景呢？留學生回國創業開烘焙店重慶烘培學校是中專學校嗎；公司白領辭職從事餐飲。都是一些高學歷的人從事餐飲創業，成功的概率大。所以，在市場還不飽和的情況下，學歷高可能沒什么用處。但市場飽和后，學歷高的好處就顯現出來了。

當然也有很多學歷不高的人創業也能成功。一般是做業務的，或者是從小在社會上混的，接觸的人多，見多識廣，腦子靈活。像這樣的也能創業成功。

但烘焙師和廚師這類職業，天天和鍋碗瓢盆打交道，就接觸那些人，不是一個見多識廣的行業。而且天天干活，也沒多少時間去學習其它知識。時間久了，思維就固化了。有些烘焙師和廚師的狀態，就像1840年的清朝人一樣，對外面的世界完全不理解。一旦離開了廚房，就被這個時代淘汰了。

所以，初中畢業生如果是以一種想創業的想法來學烘焙，建議你不要學。你可以選一個能讓你見多識廣的專業。等你對創業有一個深刻的認識的時候，你還想著要開烘焙店，就去找個烘焙學校去學習，然后再去開店。

以上都是個人觀點。