重慶考中專的專業老師(重慶工業大學)

11月17日重慶考中專的專業老師，記者獲悉重慶考中專的專業老師，在近日結束的兩項廣東省行業職業技能競賽中重慶考中專的專業老師，佛山市順德區中等專業學校高星級飯店運營與管理專業群青年教師奪得兩個重磅級獎項重慶考中專的專業老師，分別是官泳煌斬獲2021年廣東省餐飲行業西式烹調師職業技能競賽一等獎第二名，并獲得“廣東省技術能手”榮譽稱號，以及熊雨曦榮獲2021年廣東“瀾滄古茶杯”茶藝技師職業技能競賽銀獎，展示了世界美食之都餐飲職業教育者高超的專業技能水平。

本屆廣東省餐飲行業西式烹調師職業技能競賽由廣東省人力資源和社會保障廳主辦，按照“西式烹調師”高級工國家職業技能考核標準開展競賽。該競賽不僅考驗選手的專業知識水平，更考驗選手的技能水平。在技能賽場上，官泳煌展示了專業的烹飪技能，刀工嫻熟，技藝精湛，將食材的精髓發揮到淋漓盡致，一道道色味俱佳、令人垂涎欲滴的作品獲得評委好評。

官泳煌的參賽作品。

省茶藝技師職業技能競賽是省內最高級別的茶藝師技能競賽，選手大都來自行業企業高級茶藝師及以上級別的職業茶藝師。在本屆技能競賽的選拔賽中，順德中專教師熊雨曦通過論文評比、論文答辯、20種不同種類茶的品鑒，在105名選手中脫穎而出，成績排名第一。在總決賽中，熊雨曦表演的茶藝自創節目《品甘香陳醇普洱，憶往昔崢嶸歲月》從節目構思到出場表演僅用10天時間，但嫻熟的茶藝沖泡技法、富有感染力的解說及茶空間設計均獲得在場的領導、評委及專家、選手一致好評，最終獲得總決賽銀獎。

熊雨曦在比賽中。

順德中專高星級飯店運營與管理專業群已獲批廣東省高水平職業學校高水平建設專業群。該專業群依托區域酒店及餐飲業發展優勢，與合作企業積極探索混合所有制產業學院辦學模式，共建校內外實訓基地，校企師資互通，共同開發基于崗位能力需求的特色課程及教材，共育酒店及餐飲復合型高技能人才。近年來，學校加大該專業群師資隊伍建設及校內實訓場室建設、設備投入，該專業群師生在各級別技能競賽中屢獲佳績，畢業生供不應求，專業群建設步入高質量發展軌道。

【南方日報記者】蔣曉敏

【通訊員】梁吉昌

圖片均由學校提供。

【作者】 蔣曉敏

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端

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